Σε λίγες ημέρες το ξυπνητήρι θα χτυπά νωρίς, οι σχολικές τσάντες θα περιμένουν στην πόρτα, οι μικροί μαθητές θα ετοιμάζονται, αλλά η κρίσιμη ερώτηση στο μυαλό κάθε γονέα, κάθε πρωί, θα είναι: «Τι θα φάνε πριν φύγουν; Και τι θα πάρουν μαζί τους στο σχολείο;». Το νέο τεύχος του Cantina που κυκλοφορεί αυτήν την Κυριακή με το Θέμα, συγκεντρώνει έξυπνες και λαχταριστές ιδέες που μπορούν να μπουν εύκολα στην καθημερινή ρουτίνα μιας οικογένειας.
Επιστροφή στο σχολείο
Η επιστροφή στο σχολείο σημαίνει και επιστροφή στην οργάνωση του καθημερινού φαγητού. Το πρωινό πρέπει να είναι χορταστικό και να δίνει ενέργεια για την αρχή της ημέρας, ενώ το δεκατιανό πρέπει να είναι αρκετά νόστιμο ώστε να ανοίξει η σχολική τσάντα στο διάλειμμα και να βρεθεί εκεί κάτι που πραγματικά θέλουν να φάνε τα παιδιά. Δεν χρειάζεται, όμως, κάθε πρωί να ξεκινά με περίπλοκες προετοιμασίες.
Για το πρωινό, αυγά, τυρί, γιαούρτι, μέλι, φρούτα και δημητριακά γίνονται η βάση για συνταγές που συνδυάζουν γεύση και θρεπτική αξία. Κρέπες με κρέμα τυριού, pancakes με μπανάνα, ψωμάκι με ομελέτα και σπανάκι, πουτίγκα με γιαούρτι και σπιτική γκρανόλα, smoothie σοκολάτα-μπανάνα, τυροπιτάκια και κασερόπιτα δίνουν διαφορετικές απαντήσεις στην ίδια καθημερινή ανάγκη: ένα πρωινό που θα φαγωθεί με όρεξη.
Και υπάρχουν φυσικά και εκείνα τα πρωινά που εύκολα ετοιμάζονται από νωρίτερα ή εύκολα μπαίνουν και στην τσάντα. Μπάλες ενέργειας με βρώμη και ταχίνι, μπάρες με τραχανά και τορτίγια με αυγό είναι μερικές μόνο από τις ιδέες που δίνουν λύση χωρίς να απαιτούν πολύ χρόνο.
Τι θα πάρουν μαζί τους στο σχολείο
Μετά έρχεται το διάλειμμα. Η ώρα που χρειάζεται ένα μικρό γεύμα για να συνεχιστεί η μέρα με ενέργεια, αλλά και η στιγμή που το φαγητό πρέπει να είναι πρακτικό: να μεταφέρεται εύκολα, να διατηρείται και να τρώγεται χωρίς δυσκολία. Πίτες, wraps, σάντουιτς, μπάρες και νοστιμιές της μιας μπουκιάς μετατρέπονται σε σπιτικά σχολικά σνακ. Μια λεπτή πίτα με τυρί και ντομάτα, πιτάκια με καρότο και πιπεριά, τάρτα με ντομάτα και τυρί, χορτόπιτα με φέτα, τραχανόπιτα, αραβική πίτα με κοτόπουλο και σος ταχίνι, αλλά και κέικ κανέλα με φυστικοβούτυρο είναι μερικές από τις συνταγές που μπορούν να κάνουν το δεκατιανό μια μικρή καθημερινή απόλαυση.
Το στοίχημα που θέλουμε να κερδίσουμε είναι να σχεδιάσουμε μια σχολική διατροφή που να μην είναι μονότονη, ούτε δύσκολη. Κι αυτό χρειάζεται καλή οργάνωση, ωραίες πρώτες ύλες και ιδέες που να μπορούν πραγματικά να χωρέσουν στη ζωή μιας πολυάσχολης οικογένειας.
Στο νέο τεύχος του Cantina θα βρείτε 90 συνταγές για τη νέα σχολική χρονιά, από το πρωινό και το δεκατιανό μέχρι το κύριο γεύμα.
Το νέο τεύχος του Cantina κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή μαζί με το Θέμα
