Η έκθεση σημείο αναφοράς για τις επιχειρήσεις της προμηθευτικής αγοράς των ξενοδοχείων και της μαζικής εστίασης φέτος διοργανώνεται από 7-10 Φεβρουαρίου στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.
Στα τέσσερα halls του Metropolitan Expo 550 κορυφαίες εταιρείες θα παρουσιάσουν πρώτες ύλες, εξοπλισμό και είδη διακόσμησης επαγγελματικών χώρων εστίασης και ξενοδοχείων, δυνατές τάσεις και προτάσεις αξιοποίησης της σύγχρονης τεχνολογίας. Ακόμα, η έκθεση θα πλαισιωθεί και πάλι από ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων με θεματικές ενότητες, επιδείξεις και παρουσιάσεις προϊόντων και εφαρμογών, επιμορφωτικά σεμινάρια εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς ενώ όπως κάθε διοργάνωση Horeca, θα έχει την πλήρη στήριξη όλων των θεσμικών φορέων και σπουδαίων προσωπικοτήτων του κλάδου.
Συγκεκριμένα, το stage του Beer & Spirits Show στο Hall 1, κορυφαίοι bartenders από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα αναλύσουν μία μεγάλη θεματική γκάμα, η οποία μεταξύ άλλων θα περιλαμβάνει: bar management, διαχείριση προσωπικού, βασικές αρχές σωστής λειτουργίας, προτάσεις για πρωτότυπα κοκτέιλ, νέες τάσεις και καινοτόμες τεχνικές. Στο stage του Coffee Events στο Hall 1 επίσης, παράλληλα με τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ από τον SCA Greece, μέσα από μία σειρά εισηγήσεων και workshops, θα παρουσιαστούν και τις τρείς ημέρες της έκθεσης όλες οι καινοτομίες γύρω από την βιομηχανία του καφέ. Επίσης,chefs διεθνούς φήμης θα αναδείξουν την γαστρονομία ως αναπόσπαστο κομμάτι του τουριστικού προϊόντος της χώρας μας, μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα live cooking shows που θα γίνει στο stage του Gastronomy Forum στο Hall 4. Τέλος, για 2η χρονιά η έκθεση και το stage του Beer & Spirits Show θα φιλοξενήσει την εκδήλωση Beer Day από την Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών.
Ακόμα, στο πλαίσιο της 15ης Horeca, εγκαινιάζεται το Business Lab. μια παράλληλη εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί σε ειδικά διαμορφωμένο stage στο Hall 3, μέσα από την οποία θα παρουσιαστούν θέματα που αφορούν την ολοκληρωμένη ψηφιακή παρουσία των επιχειρήσεων του τουρισμού αλλά και την οργάνωση και διοίκηση ξενοδοχειακών μονάδων και επιχειρήσεων μαζικής εστίασης. Ακόμα, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, που εδώ και χρόνια στηρίζει και προβάλλει την ελληνική γαστρονομία θα βραβεύσει στο πλαίσιο της έκθεσης τους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς για το 2020.
info
7-10 Φεβρουαρίου 2020, Metropolitan Expo, https://horecaexpo.gr/. Ώρες λειτουργίας: Σαββ, Κυρ. 10.00-19.00, Δευτ. 10.00-18.30.
Ελεύθερη είσοδος σε επαγγελματίες από τον κλάδο των Ξενοδοχείων, της Μαζικής Εστίασης και της ευρύτερη επισιτιστικής αγοράς, οι οποίοι διαθέτουν barcode ή χειρόγραφη πρόσκληση. Όσοι επαγγελματίες δεν έχουν στην κατοχή τους κάποιο από τα προαναφερθέντα έγγραφα θα πρέπει να πληρώσουν εισιτήριο 20 ευρώ. Οι επισκέπτες που θα δεν θα έχουν χειρόγραφη ή barcode πρόσκληση, αλλά θα έχουν μαζί τους την επαγγελματική τους κάρτα, θα πληρώνουν 20 ευρώ εισιτήριο αλλά θα αφήνουν την κάρτα τους στα ταμεία προκειμένου να καταγραφούν τα στοιχεία τους και να λαμβάνουν από την επόμενη πλέον διοργάνωση της έκθεσης και αυτοί barcode πρόσκληση.
H πρόσκληση ισχύει αυστηρά μόνο για δύο άτομα. Κάθε επιπλέον άτομο θα πληρώνει εισιτήριο 20 ευρώ.
