Ο Arnaud Bignon υποδέχεται σήμερα τον Γιώργο Κατάρα σε ένα μοναδικό 4 hands μενού 8 σταδίων.
Ο Γιώργος Κατάρας, που πρόσφατα κατέκτησε αστέρι Μichelin στο εστιατόριο Vanderveen στο Άμστερνταμ και ο executive chef της Σπονδής θα ενώσουν τις δυνάμεις τους για να παράξουν ένα ξεχωριστό μενού. Όπλα τους τα φρέσκα υλικά εποχής – υψηλής ποιότητας- αλλά και ο συνδυασμός σύγχρονων και παραδοσιακών τεχνικών. Να θυμίσουμε ότι διετέλεσε σεφ στo Ηytra Restaurant προτού φύγει για την Ολλανδία και να αναλάβει το δικό του εστιατόριο. Πριν από αυτό είχε θητεύσει δίπλα σε μεγάλους σεφ, -όπως οι Simon Rogan και Nuno Mendes- ενώ είχε διατελέσει sous-chef στο Geranium στην Κοπεγχάγη.
View this post on Instagram
info
www.spondi.gr, reservation@spondi.gr | +30 21 0756 4021
