Σε μια από τις κρυφές στοές του Χαλανδρίου πριν από 2 χρόνια τέσσερις φίλοι (Λευτέρης και Γιάννης Μπακόπουλος, Ιάκωβος Αποστολάτου και Χάρης Δάρρας) βρήκαν τον κατάλληλο χώρο για να στήσουν το στέκι τους. Δεν πέρασε πολύ καιρός και έγινε ένα από τα πιο high volume bar όχι μόνο της περιοχής αλλά και της πόλης.
Ο κήπος του με την καντίνα και τα σερφ γεμίζει από νωρίς το πρωί για καφέ και τα pancakes –που έρχονται σε μεγάλες μερίδες– δεν λείπουν από κανένα τραπέζι. Το βράδυ ανεβάζει ένταση, η εσωτερική μπάρα πλημμυρίζει από νεαρόκοσμο και τα cocktails ρέουν άφθονα.
Τάσος Σούνδιας
Σεμνός, αλλά με αρκετή δόση χιούμορ. Από τη νέα γενιά των Ελλήνων bartenders, ήξερε από πολύ μικρός ποιο ήταν το επάγγελμα που θα ακολουθούσε μεγαλώνοντας… Η μπάρα είναι ο χώρος που τον συναρπάζει και τον εμπνέει και νιώθει σαν στο σπίτι του. Το spirit που προτιμά είναι το gin, ενώ αγαπημένο του cocktail είναι το Mojito. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι έτσι ονομάζει και τον σκύλο του!
Το cocktail
Mediterranean sprint
Υλικά
40 ml μαστίχα Skinos
20 ml Aperol
100 ml lemon tonic
δυόσμο και μια λεπτή φέτα αγγούρι για το ντεκόρ
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το Skinos μαζί με το Aperol, προσθέτουμε πάγο και σιγά σιγά το lemon tonic. Διακοσμούμε με τη φέτα από αγγούρι και τον δυόσμο και σερβίρουμε.
Drunk tip
Από τον κατάλογο, υπάρχουν πολλές, σούπερ επιλογές εκτός από cocktails, που μπορείτε να απολαύσετε όπως φαγητό στη λογική του street food, καφέδες και ροφήματα.
info
Κατσουλιέρη 7, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6800390
Δείτε επίσης
Τα 6 πιο δημοφιλή cocktail και η ιστορία τους
