Υπάρχουν καλοκαιρινές στιγμές που δεν χρειάζονται πολλά για να γίνουν ξεχωριστές. Λίγος πάγος, αγαπημένα πρόσωπα, ένα τραπέζι στο μπαλκόνι ή στην αυλή και ένα δροσερό ποτό στο χέρι αρκούν για να μας βάλουν σε mood διακοπών ακόμη και στην καρδιά της πόλης.
Αν τα τελευταία χρόνια τα mocktails έχουν κερδίσει επάξια τη θέση τους στα καλοκαιρινά τραπεζώματα, αυτό συμβαίνει γιατί συνδυάζουν γεύση, φρεσκάδα και δημιουργικότητα χωρίς να απαιτούν ιδιαίτερες γνώσεις ή εξοπλισμό. Και φυσικά, δεν εξαιρούν από την απόλαυση και την εμπειρία όλους εκείνους που δεν προτιμούν το αλκοόλ, είτε γιατί δεν τους αρέσει είτε γιατί οδηγούν είτε γιατι θέλουν να πιουν ένα ποτηράκι παραπάνω χωρίς καμία επίπτωση.
Και επειδή οι πιο απολαυστικές καλοκαιρινές συνήθειες είναι συχνά και οι πιο απλές, μπορούμε να δημιουργήσουμε εύκολα στο σπίτι δροσιστικά mocktails με φρουτένια γεύση και χρώμα που θυμίζει διακοπές. Με τους ελληνικούς χυμούς viva ως βάση, μπορούμε να ετοιμάσουμε εύκολα στο σπίτι δύο φρουτένια και δροσιστικά mocktails που αξιοποιούν τα αρώματα και τη γεύση αγαπημένων φρούτων.
Από το ζωηρό Cherry Fresh μέχρι το εξωτικό Sunset Colada, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι λίγα υλικά, πάγο και καλή διάθεση, για μια δροσιστική και απολαυστική εμπειρία -χωρίς αλκοόλ- στο ποτήρι.
Cherry Fresh
Η βαθιά, γλυκόξινη γεύση του βύσσινου viva συναντά τη δροσερή οξύτητα του λεμονιού viva σε ένα mocktail που είναι φτιαγμένο για τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Το βύσσινο χαρίζει φρουτώδη ένταση και χαρακτηριστικό χρώμα, ενώ το λεμόνι προσθέτει τη φρεσκάδα που ισορροπεί ιδανικά κάθε γουλιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσιστικό ποτό με ζωηρό χαρακτήρα, που απολαμβάνουμε εύκολα στο σπίτι, από το μεσημεριανό διάλειμμα μέχρι ένα χαλαρό βράδυ με φίλους.
Υλικά
150 ml χυμό βύσσινο viva
20 ml χυμό λεμόνι viva
100 ml soda
Πάγος
Φέτα λεμονιού ή λίγα κεράσια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Γεμίζουμε ένα ψηλό ποτήρι με άφθονο πάγο. Προσθέτουμε τον χυμό βύσσινο viva και τον χυμό λεμόνι viva, ανακατεύοντας ελαφρά ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
Συμπληρώνουμε με τη soda και ανακατεύουμε απαλά για να διατηρήσει τις φυσαλίδες της.
Γαρνίρουμε με μία φέτα λεμονιού ή λίγα κεράσια και απολαμβάνουμε ένα δροσιστικό mocktail που θυμίζει τα πιο ανέμελα καλοκαιρινά απογεύματα.
Sunset Colada
Αν υπάρχει ένα ποτό που μπορεί να μας βάλει αμέσως σε καλοκαιρινό mood, αυτό είναι το Sunset Colada. Για τη βάση του επιλέγουμε τον χυμό μάνγκο, ροδάκινο & μανταρίνι viva, έναν απολαυστικό συνδυασμό τροπικής γλυκύτητας, βελούδινης φρουτώδους γεύσης και δροσερών εσπεριδοειδών νοτών. Το γάλα καρύδας ενισχύει τον εξωτικό χαρακτήρα του, τον χυμό ανανά viva προσθέτει επιπλέον φρουτένια ένταση, ενώ το ginger ale χαρίζει μια δροσιστική, ελαφρώς πικάντικη νότα που απογειώνει το τελικό αποτέλεσμα.. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσιστικό mocktail που θυμίζει καλοκαιρινές αποδράσεις, ακόμη κι αν το απολαμβάνουμε από το μπαλκόνι ή τον κήπο του σπιτιού μας.
Υλικά
180 ml χυμό μάνγκο, ροδάκινο & μανταρίνι viva
50 ml γάλα καρύδας
10 ml σιρόπι αγαύης
60 ml ginger ale
Πάγος
50 ml χυμό ανανά viva (προεραιτικά)
Φέτα ανανά ή μανταρίνι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Προσθέτουμε σε ένα shaker ή μπλέντερ τον χυμό μάνγκο, ροδάκινο & μανταρίνι viva, το γάλα καρύδας, το σιρόπι αγαύης και τον πάγο.
Αν θέλουμε ακόμα πιο tropical αποτέλεσμα, προσθέτουμε και τον χυμό ανανά viva.
Σερβίρουμε σε ποτήρι γεμάτο πάγο και συμπληρώνουμε με το ginger ale, το οποίο προσθέτει διακριτικές πικάντικες νότες και έξτρα δροσιά.
Γαρνίρουμε με μία φέτα ανανά ή μανταρίνι και απολαμβάνουμε ένα βελούδινο, εξωτικό mocktail που φέρνει στο ποτήρι μας την αίσθηση ενός καλοκαιρινού ηλιοβασιλέματος δίπλα στη θάλασσα.
