Αν και δεν ήμασταν έτοιμοι να αποχαιρετήσουμε το καλοκαίρι, μπήκαμε ήδη στο φθινόπωρο. Εάν, λοιπόν, ψάχνετε ένα κοκτέιλ ιδανικό γι’ αυτό το διάστημα, το έχουμε. Εξάλλου, το μαρτυρά και ο τίτλος του «Early Autumn Cocktail».
Αν σας αρέσει το τζιν, αλλά και τα φθινοπωρινά φρούτα σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το κοκτέιλ. Η συνταγή δημιουργήθηκε από έναν mixologist της Νέα Υόρκης τον Adam Schuman. Για να δούμε τι χρειαζόμαστε.
Υλικά
45 ml τζιν
15 ml eau de vie de poire (απόσταγμα αχλαδιού)
30 ml μηλίτη
15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 σταγόνες bitters σοκολάτας
60 ml τσιτσιμπύρα (μπίρα τζίντζερ)
φλούδα λεμονιού, για γαρνίρισμα
ξυλάκι κανέλας, για γαρνίρισμα
Eκτέλεση
Σε ένα shaker βάζουμε το τζιν, το απόσταγμα αχλαδιού, τον μηλίτη, τον χυμό λεμονιού και τα bitters.
Γεμίζουμε με πάγο και χτυπάμε δυνάτα.
Βάζουμε το ποτό σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και τελειώνουμε με την τσιτσιμπύρα. Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού και ξυλάκι κανέλας και απολαμβάνουμε.
Δείτε επίσης:
Bramble: Ένα κλασικό κοκτέιλ με τζιν
Πώς να φτιάξετε Paloma, το αγαπημένο κοκτέιλ των Μεξικανών
Μήπως φταίει ο πάγος που δεν βγαίνουν καλά τα κοκτέιλ; Μixologist απαντά
