Η συγκεκριμένη συνταγή της μάζεψε πάνω από 3.000 likes! Τι έφτιαξε; Σαλάτα με φακές, καλαμπόκι, κόκκινο λάχανο, μαϊντανό, κρεμμυδάκι, ρύζι και ώμο κολοκύθι. Θα λέγαμε, πως αυτή η σαλάτα αποτελεί ιδανική πρόταση για χορτοφάγους. Η Μυρτώ μοιράστηκε τη συνταγή μαζί μας…
View this post on Instagram
«Βράζετε μισό πακέτο φακές και τις αφήνετε να κρυώσουν. Επίσης βράζετε και με μία μικρή κούπα ρύζι. Ψιλοκόβετε κρεμμυδάκι φρέσκο, μαϊντανό, το κόκκινο λάχανο, και ένα ωμό κολοκύθι σε κύβους. Προσθέτετε τη φακή, το ρύζι και το καλαμπόκι. Για το ντρέσινγκ θα χρειαστείτε δύο μεγάλες κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό, μία κουταλιά μαγιονέζα, ελαιόλαδο, και μισό λεμόνι στυμμένο. Χτυπάτε καλά αγγλικά, και περιχύνετε την σαλάτα. Ανακατεύετε πολύ καλά και είναι έτοιμο! Πιστεύω ότι θα του ταιριάζουν πολύ και οι ξηροί καρποί, όπως τα κάσιους, αλλά εγώ έφτιαξα αυτή τη συνταγή με ό,τι είχα στο σπίτι… από το κεφάλι μου!».
Έχουμε και εμείς νόστιμες συνταγές για σαλάτες:
Σαλάτα με φακές και baby πατάτες
Σαλάτα με ρόδι, μήλο, τραγανό προσούτο και τυρί μπρι
Σαλάτα με άγρια ρόκα, αχλάδια, ροκφόρ και dressing καραμέλας
