Υπέροχες παραλίες, μια πόλη με ενδιαφέρον ιστορικό κέντρο, ιδιαίτερος γαστρονομικός πλούτος και πολλές διαφορετικές επιλογές διασκέδασης είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που κάνουν την Καλαμάτα τον απόλυτο καλοκαιρινό προορισμό.
Ανάμεσα στην πόλη και στη θάλασσα υπάρχει ένα μέρος που μοιάζει με φυσική συνέχεια του τοπίου και είναι φτιαγμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να ικανοποιεί κάθε επιθυμία και ανάγκη. Ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό, φτιαγμένο από φυσικά υλικά, κυρίως ξύλο και καλάμι, και βουτηγμένο στο πράσινο των τεράστιων δέντρων και στα γήινα χρώματα στήνει ένα σκηνικό απόλυτης χαλάρωσης και ευεξίας ενώ ταυτόχρονα οι ανεβαστικοί ρυθμοί του φτιάχνουν τη διάθεση κάθε ώρα της ημέρας. Συνδυάζει τη ζεστασιά και την απλότητα της περιοχής με τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα των κυκλαδίτικων νησιών.
Για όλους αυτούς τους λόγους και ενώ βρίσκεται στον 5ο χρόνο λειτουργίας του έχει κερδίσει τις εντυπώσεις αλλά και την ουσία. Αξίζει να σημειωθεί μάλιστα ότι το Ego έχει βραβευτεί για το σχεδιασμό και την διαχείριση των υλικών που έχουν χρησιμοποιηθεί για να στηθεί αλλά και για τη διαχείριση των απορριμμάτων του καθώς και για τους τρόπους διαχείρισης και εξοικονόμησης ενέργειας, νερού και βιώσιμων προμηθειών που ακολουθεί. Είναι σημαντικό επίσης ότι πρόκειται για ένα μέρος πλήρως προσβάσιμο σε άτομα με αναπηρία.
Δημιουργικά πιάτα με τοπικό χαρακτήρα, ευφάνταστα κοκτέιλ και μοναδικές υπηρεσίες
Η κουζίνα του είναι ελληνική δημιουργική με έμφαση στα τοπικά υλικά και τα προϊόντα ντόπιων παραγωγών. Τα νόστιμα sticks σφέλας και η απολαυστική ψητή σαρδέλα με αρωματισμένο γιαούρτι, σκόνη βασιλικού, ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιανδρο είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσετε το γεύματα. Από τα κύρια πιάτα ξεχωρίζουν ο παραδοσιακός κόκορας με τις χυλοπίτες και την καπνιστή γραβιέρα.
Η λίστα των ποτών περιλαμβάνει εκτός από τα signature cocktails και μία ευρεία γκάμα με τοπικά αποστάγματα συνδυασμένα με σύγχρονα υλικά και γεύσεις. Μια πρόταση που έχει ενδιαφέρον είναι το cocktail Elvis has left the building που συνδυάζει premium ρούμι, αρωματισμένο με πορτοκάλι, φρούτα του πάθους, πικραμύγδαλο και μοσχολέμονο. Στον εντυπωσιακό του χώρο πραγματοποιούνται συνεχώς events και δράσεις που εξελίσσονται σε εμπειρίες που μένουν αξέχαστες. Επίσης παρέχονται μοναδικές υπηρεσίες όπως private cooking, κράτηση για ξαπλώστρα και μπάνιο στα καταγάλανα νερά του Μεσσηνιακού κόλπου (χωρίς εξτρά επιβάρυνση) και πολλές άλλες εξατομικευμένες παροχές που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες.
Info
Τέρμα Ναυαρίνου, Καλαμάτα, τηλ.: 27210 81 740, www.egokalamata.gr.
