Λένε ότι το ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης είναι μια στιγμή μοναδική, μια εμπειρία ξεχωριστή που αξίζει να ζήσει κανείς έστω και για μία φορά στη ζωή του. Το ίδιο ισχύει και για τις γεύσεις της, για όλα εκείνα τα υλικά που βγαίνουν από τη ηφαιστειογενή γη της «ποτισμένα» και μεγαλωμένα με τον αέρα των Κυκλάδων. Άνθρωποι με όραμα και μεράκι στηρίζουν έμπρακτα εδώ και δεκαετίες την εξέλιξή του νησιού σε έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς του κόσμου.
Ντοματάκι, φάβα, κάπαρη και χλωροτύρι είναι μόνο μερικοί από τους τοπικούς θησαυρούς που ξεχωρίζουν για τη βαθιά νοστιμιά τους και την τεράστια ιστορία τους. Όσο για τα κρασιά της αποτελούν ένα μεγάλο κεφάλαιο από μόνα τους όχι μόνο σε εγχώριο επίπεδο αλλά και εκτός ελληνικών συνόρων. Ταυτισμένα με την ιδιαίτερη εδαφική της μορφολογία, ειδικά το ασύρτικο και vinsanto, διακρίνονται διεθνώς και κατατάσσονται στις αγαπημένες επιλογές των πιο εκλεκτικών οινόφιλων ολόκληρου του πλανήτη.
Πολλά και διακεκριμένα είναι τα fine dining εστιατόρια της Σαντορίνης που τις τελευταίες δεκαετίες έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας συνδυάζοντας την τοπική μαγειρική παράδοση με μοντέρνες τεχνικές και καινοτόμες προσεγγίσεις. Ταυτόχρονα, κάθε χρόνο η βασίλισσα των Κυκλάδων προσφέρει φρέσκιες προτάσεις με ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Σε κάθε περίπτωση το καθηλωτικό υφαιστειογενές τοπίο της εκτός από την μαγευτική θέα της Καλντέρας, το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου και το εντυπωσιακό κυκλαδίτικο λευκό έχει να προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες κορυφαίας ποιότητας. Ακολουθούν τα καλύτερα εστιατόρια της Σαντορίνης σύμφωνα με τα φετίνα FNL Best Restaurant Awards:
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Διατηρεί τρία αστέρια
Lauda, Andronis Boutique Hotel, Σαντορίνη
Κερδίζει τρία αστέρια για πρώτη φορά
Selene, Katikies Garden, Σαντορίνη (Αναβάθμιση από 2 αστέρια)
Κερδίζει δύο αστέρια πρώτη φορά
Botrini’s, Katikies Santorini Hotel, Σαντορίνη (New comer)
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Κερδίζουν ένα αστέρι για πρώτη φορά
7 Steak Lounge, De Sol Hotel & Spa, Σαντορίνη New entry
Naos, Σαντορίνη New entry
Οινοποιείο Σιγάλα, Σαντορίνη New entry
Therasia, Katikies Kirini Santorini, Σαντορίνη New entry
Διατηρούν ένα αστέρι
Petra, Canaves Oia Hotel, Σαντορίνη
Throubi, Andronis Concept Hotel, Σαντορίνη
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Διατηρούν ένα αστέρι
Panigyri, Σαντορίνη
Rosa’s, Σαντορίνη
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ
Lycabettus Restaurant, Andronis Luxury Suites, Σαντορίνη
MODERN BISTRO
Διατηρεί δύο αστέρια
Vezené, Cavo Tagoo, Σαντορίνη
Διατηρούν ένα αστέρι
Idol, Σαντορίνη
ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ
Διατηρεί ένα αστέρι
Ifestioni Restaurant, Aressana Hotel, Σαντορίνη
FUSION & ETHNIC
Διατηρεί δύο αστέρια
Alali Restaurant
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Κερδίζει δύο αστέρια για πρώτη φορά
Varoulko Santorini, Grace Hotel, Σαντορίνη NEWCOMER
Κερδίζει ένα αστέρι για πρώτη φορά
Omnia, Canaves Oia Epitome, Σαντορίνη NEWCOMER
SELENE
BOTRINI’S
7 STEAK LOUNGE
NAOS
PETRA
THROUMBI
PANIGYRI
IDOL
VAROULKO
