Νομίζω πως ειδικά το καλοκαίρι μια ωραία σαλάτα είναι απόλαυση. Μάλιστα, τις ημέρες που έχει πολλή ζέστη μπορούμε να επιλέξουμε να φτιάξουμε μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα που θα μπορέσει αφενός να μας χορτάσει και αφετέρου δε θα μας βαρύνει. Το θέμα είναι να σκεφτούμε τους σωστούς συνδυασμούς για το ιδανικό αποτέλεσμα. Μαζεύουμε, λοιπόν, καλοκαιρινά φρούτα και ετοιμάζουμε κάτι δροσερό και φρεσκό. Ας πάρουμε μερικές ιδέες με βάση τις παρακάτω συνταγές.
Σαλάτα με σπανάκι, ροδάκινα ή μάνγκο, τραγανό μπέικον, αμύγδαλα και λεμονάτη βινεγκρέτ
Η απόλυτη ισορροπία των γεύσεων σε μια σαλάτα: Γλυκιά από το ροδάκινο, ελαφρώς αρμυρή από το τραγανό μπέικον, ξινούτσικη από τη λεμονάτη βινεγκρέτ. Το τρυφερό σπανάκι τους ταιριάζει ιδανικά.
Αρωματική πράσινη σαλάτα με ψητά ροδάκινα, ταλαγάνι και παστέλι
Καλοκαιρινή σαλάτα με ψητά ροδάκινα και ταλαγάνι, ένα τυρί που όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο σχαροτήγανο αποκτά υπέροχη, μαστιχωτή υφή.
Σαλάτα ρόκα με κοτόπουλο και ανανά
Δροσερή, ελαφριά, θρεπτική, αλλά και άκρως χορταστική! Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη ως συνοδευτικό, αλλά και ιδανική για ένα light γεύμα.
Σαλάτα με κινόα και ξερά σύκα
Μια σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες χάρη στην κινόα, που θα λατρέψετε. Μπορείτε να την απολαύσετε και ως γεύμα.
Πολύχρωμη σαλάτα με σταφύλια, ανθότυρο και αμύγδαλα
Μια δροσερή σαλάτα με σταφύλια, πολλά χρώματα και ποικιλία γεύσεων που θα συνοδεύσει τέλεια στο τραπέζι ένα ψητό κρέας ή κοτόπουλο.
