Σου έχουμε έναν πολύ καλό λόγο για να βελτιώσεις τη διατροφή σου, που δεν σχετίζεται με την απώλεια βάρους. Συγκεκριμένα, η υγιεινή διατροφή κάνει καλό και στην… τσέπη σου.
Όπως αναφέρει σε άρθρο της στο αυστραλέζικο site The Conversation, η Λέκτορας Charlie Middleton του Πανεπιστημίου του Νταντί, στη Σκωτία, πολλοί αποφεύγουν τις υγιεινές τροφές γιατί θεωρούν ότι είναι πιο ακριβές. Έτσι, προτιμούν τα έτοιμα -και φαινομενικά φθηνά- γεύματα, που όμως δεν φτιάχνονται πάντα με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Αν στο μυαλό σας έχετε και εσείς τροφές όπως οι σπόροι chia, που όντως δεν είναι οικονομικές, καταλαβαίνετε γιατί υπάρχει αυτή η άποψη. Υγιεινή διατροφή όμως δεν είναι μόνο τα superfoods. Σκεφτείτε για παράδειγμα τα καρότα, τις πατάτες, τα ρεβίθια, γενικά όλα εκείνα τα τρόφιμα που συνθέτουν ένα υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα και τα οποία είναι όντως πολύ οικονομικά.
Άρα τι μπορείτε να κάνετε για να τρώτε σωστά και υγιεινά; Βάλτε στο καλάθι σας όσπρια, ζυμαρικά, λαχανικά και φρούτα -φρέσκα αλλά και αποξηραμένα ή κατεψυγμένα που διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους- και μειώστε τις ποσότητες που καταναλώνεται εβδομαδιαία σε κρέας και ψάρι. Επίσης, μείνετε μακριά από επεξεργασμένα τρόφιμα, που είναι και ανθυγιεινά και πιο ακριβά (συγκρίνετε τις τιμές μεταξύ π.χ. 200γρ. ρεβιθιών και 200γρ. λουκάνικων και θα καταλάβετε ότι όντως οι υγιεινές τροφές είναι πιο οικονομικές.
Κλείνοντας, η Charlie Middleton αναφέρει ότι η σωστή διατροφή είναι βασική για την καλή υγεία και το κόστος δεν θα έπρεπε να είναι ανασταλτικός παράγοντας για να τρεφόμαστε υγιεινά. Άλλωστε, όπως η ίδια σημειώνει, η άποψη ότι το υγιεινό φαγητό είναι ακριβό είναι απλά μύθος.
