Είτε στήνεις τώρα την κουζίνα σου, είτε αποφάσισες να ακολουθήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και άρα να μαγειρεύεις και να ετοιμάζεις με τα χεράκια σου όλα τα γεύματα και τα σνακ, υπάρχουν κάποια βασικά εργαλεία που σου είναι άκρως απαραίτητα. Και μην νομίζεις ότι χρειάζεται να ξοδέψεις μία περιουσία για να τα προμηθευτείς, μιας και μιλάμε για μικροσυσκευές και εργαλεία που δεν κοστίζουν πολύ, ενώ με μια έρευνα στο internet θα βρεις και τις πιο οικονομικές βερσιόν τους.
Πολυκόφτης
Είναι ο καλύτερος φίλος σου, αφού με πολυκόφτη ψιλοκόβεις από κρεμμύδι, ντομάτες και κάθε είδους λαχανικό μέχρι τα μυρωδικά, χωρίς να λερώνεις τον πάγκο σου όπως γίνεται όταν τρίβεις λαχανικά στον τρίφτη. Άσε που στην περίπτωση του κρεμμυδιού, γλιτώνεις και τα κλάματα! Στα συν ότι εκεί μπορείς να φτιάξεις και ντιπ, dressing και μαρινάδες.
Ραβδομπλέντερ
Το δεξί σου χέρι όταν θέλεις να φτιάξεις υπέροχες και πολύ υγιεινές βελουτέ σούπες αλλά και να ομογενοποιήσεις σάλτσες, απευθείας μέσα στην κατσαρόλα. Με το ραβδομπλέντερ μπορείς να φτιάξεις και smoothie αν δεν έχεις blender.
Blender
Οι χυμοί και τα smoothies είναι το Α και το Ω μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, αφού συνδυάζουν φρούτα και λαχανικά και κάποιες φορές γιαούρτι και γάλα, προσφέροντας σου βιταμίνες και πρωτεΐνες. Για άπαιχτα smoothies θα χρειαστείς ένα blender. Κι αν αναρωτιέσαι γιατί να πάρεις blender ενώ πριν είπαμε ότι τα smoothies γίνονται και με ραβδομπλέντερ, να ξέρεις ότι στο blender μπορείς να θρυμματίσεις και πάγο, για πιο παγωμένες απολαύσεις.
Ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών και φρούτων
Ξέχνα το μαντολίνο και τον συμβατικό τρίφτη. Αυτό που θα σου λύσει τα χέρια και μάλιστα χωρίς να αγχώνεσαι ότι θα κόψεις κάποιο δάχτυλο κάθε φορά που προσπαθείς να κόψεις λάχανο για σαλάτα, είναι ο ηλεκτρικός κόφτης. Στα συν ότι μπορείς να κόψεις τα λαχανικά και τα φρούτα σου σε διαφορετικά σχήματα, κάνοντας σαλάτες και φρουτοσαλάτες ακόμη πιο δελεαστικές. Και μετά η δίαιτα δεν θα σου φαίνεται τόσο άχαρη!
Τοστιέρα
Θα μου πείτε ποιος δεν έχει σπίτι του τοστιέρα; Κι όμως κάποιοι την παραλείπουν και κακώς, αφού τα τοστ είναι κομμάτι ενός υγιεινού τρόπου ζωής, όταν φτιάχνονται με τα σωστά υλικά και επιπλέον, είναι και η πιο εύκολη και γρήγορη λύση για πρωινό, σνακ ακόμη και βραδινό γεύμα.
Ηλεκτρική ζυγαριά
Με το μάτι φαΐ δεν φτιάχνεις και ειδικά γλυκά, γιατί ναι και τα γλυκά μπορούν να είναι υγιεινά. Και ποιος ο λόγος να τα στερείσαι, άλλωστε, όταν τα φτιάχνεις με τα χέρια σου και μπορείς να ελέγξεις τι υλικά περιέχουν; Η ζυγαριά λοιπόν θα σε βοηθήσει να ακολουθείς με ακρίβεια κάθε συνταγή και όταν κάνεις δίαιτα θα μπορείς να ζυγίζεις το φαγητό σου για να μην ξεφεύγουν οι μερίδες.
Μίξερ χειρός
Και μιας και πιάσαμε τα γλυκά, μην παραλείψεις και ένα μίξερ χειρός, για να φτιάχνεις νόστιμα και πολύ υγιεινά κέικ και μίγμα για μπισκότα. Στα συν ότι ένα μίξερ χειρός είναι πολύ πιο οικονομικό σε σχέση με ένα μεγάλο μίξερ.
Δοσομετρητές
Μπορεί να είπαμε ότι η ζυγαριά είναι απαραίτητη για να μετράς με ακρίβεια τα γραμμάρια, ωστόσο κάποιες συνταγές σου δίνουν την ποσότητα σε φλιτζάνια ή κουταλάκια. Καλό είναι λοιπόν να έχεις και δοσομετρητές στην κουζίνα σου, γιατί τα φλιτζάνια που έχεις στο ντουλάπι είναι καλά για τον καφέ και το τσάι σου, αλλά δεν σημαίνει ότι ανταποκρίνονται και ακριβώς στις ποσότητες που ορίζουν οι συνταγές.
Ψαλίδι κουζίνας
Θέλεις να προσθέσεις βότανα και αρωματικά στη σαλάτα ή το φαγητό σου; Για να τα ψιλοκόψεις εύκολα και γρήγορα, καλό είναι να έχεις στο συρτάρι της κουζίνας και ένα κοφτερό ψαλίδι.
