Επιστημονικά επαρκής, λάτρης του ποιοτικού και φύλακας του γνήσιου, ο Γιάννος Ελενίτσας δηλώνει αγρότης ειδικού καθεστώτος, σε “καθεστώς” το οποίο έχει φτιάξει ο ίδιος.
