Ετοιμάζουμε σαλάτες με ολόφρεσκα προϊόντα εποχής και αρωματικά dressings ή με τα βαμμένα αυγά του τσουγκρίσματος, που ισορροπούν άψογα τη λιπαρότητα του παραδοσιακού οβελία.