«Η ενέργεια μπορεί να αποτελέσει σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την ελληνική αγροδιατροφή, αρκεί να αντιμετωπιστεί ως στρατηγικό εργαλείο και όχι απλώς ως μια λειτουργική δαπάνη» τόνισε, μεταξύ άλλων, ο B2B Director στην Protergia, Βαγγέλης Ζαχαρής, κατά την ομιλία του στο 5o Cantina Academy με κεντρικό θέμα: «Ήπειρος: Οι ρίζες και το μέλλον της αυθεντικότητας», το οποίο διοργανώνεται από το Πρώτο Θέμα και το Cantina στα Ιωάννινα, την Τρίτη 23 Ιουνίου 2026.
Ο κ. Ζαχαρής συμμετείχε στο 5ο πάνελ του συνεδρίου, με αντικείμενο «Η πράσινη ενέργεια ως πυλώνας ανάπτυξης», το οποίο συντόνισε η Διευθύντρια του cantinamag.gr, Ηλένα Κρητικού.
Όπως ανέφερε, η ενεργειακή και γεωπολιτική κρίση των τελευταίων ετών άλλαξε ριζικά τον τρόπο με τον οποίο οι επιχειρήσεις αντιλαμβάνονται την ενέργεια. «Μέχρι την ενεργειακή κρίση η ενέργεια ήταν ένας λογαριασμός στο τέλος του μήνα που πληρωνόταν. Σήμερα είναι ένα εργαλείο για να σχεδιάσεις, να επεκταθείς και να αναπτύξεις τη δική σου επιχείρηση», σημείωσε.
Ο ενεργειακός σχεδιασμός ως στρατηγική επιλογή
Σύμφωνα με τον κ. Ζαχαρή, το πρώτο και σημαντικότερο βήμα για κάθε επιχείρηση είναι ο σωστός σχεδιασμός της ενεργειακής της στρατηγικής. Όπως εξήγησε, η κατανόηση των πραγματικών αναγκών κατανάλωσης αποτελεί τη βάση για κάθε επόμενη επένδυση ή παρέμβαση.
«Το βασικό για εμάς είναι να βοηθήσουμε τους συνεργάτες μας να σχεδιάσουν, να πλανάρουν, να δουν τι καταναλώνουν, πότε καταναλώνουν, ποιες ώρες, ποιες εποχές και πού βρίσκονται οι ενεργειακές αιχμές τους», ανέφερε. Με βάση αυτά τα δεδομένα, όπως είπε, μπορούν να αξιοποιηθούν κατάλληλα ενεργειακά εργαλεία μακροχρόνιας διάρκειας και επενδύσεις που θα οδηγήσουν σε μετρήσιμα αποτελέσματα για την επιχείρηση.
Από τη μείωση της κατανάλωσης στην πράσινη μετάβαση
Ο κ. Ζαχαρής περιέγραψε τα επόμενα στάδια της ενεργειακής μετάβασης, ξεκινώντας από τη μείωση των ενεργειακών απωλειών και των περιττών δαπανών. Όπως τόνισε, κάθε επιχείρηση οφείλει αρχικά να περιορίσει τις σπατάλες και να βελτιώσει την ενεργειακή της αποδοτικότητα.
«Μετά από τον σχεδιασμό έρχεται η μείωση. Να κόψω τις σπατάλες, να μπορέσω να είμαι αποδοτικός στην καθημερινή μου διεργασία και να πετύχω το ελάχιστο δυνατό κόστος», ανέφερε. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στη σημασία της πράσινης μετάβασης, η οποία περιλαμβάνει τον εξηλεκτρισμό και τη στροφή σε καθαρότερες μορφές ενέργειας.
Στόχος, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι οι επιχειρήσεις να αποκτήσουν σταδιακά και ένα ισχυρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Ο ρόλος της διαχείρισης και της αποθήκευσης ενέργειας
Παράλληλα, υπογράμμισε ότι η αξιοποίηση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας δεν αρκεί από μόνη της χωρίς αποτελεσματική διαχείριση της κατανάλωσης και των διαθέσιμων ενεργειακών πόρων.
Όπως εξήγησε, η τεχνολογία δεν έχει ακόμη φτάσει στο σημείο να εξασφαλίζει αδιάλειπτη πρόσβαση σε πράσινη ενέργεια σε 24ωρη βάση, γεγονός που καθιστά απαραίτητες τις λύσεις αποθήκευσης και διαχείρισης. «Χρειάζεται διαχείριση όσον αφορά την κατανάλωση, διαχείριση όσον αφορά την αποθήκευση ενέργειας και ούτω καθεξής», σημείωσε.
«Το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα ξεκινά από τον σωστό σχεδιασμό»
Καταλήγοντας για το συγκεκριμένο θέμα, ο κ. Ζαχαρής υποστήριξε ότι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα για μια επιχείρηση δεν προκύπτει από μία μεμονωμένη τεχνολογική λύση, αλλά από μια ολοκληρωμένη ενεργειακή στρατηγική που συνδυάζει σχεδιασμό, εξοικονόμηση, πράσινη μετάβαση και διαχείριση. «Για εμένα το πιο βασικό για να πούμε ότι η ενέργεια είναι ανταγωνιστικό πλεονέκτημα είναι ο σωστός ενεργειακός σχεδιασμός».
«Η πράσινη μετάβαση αφορά και τον μικρό παραγωγό»
Η ενεργειακή μετάβαση και η αξιοποίηση της πράσινης ενέργειας δεν αποτελούν προνόμιο των μεγάλων επιχειρήσεων, αλλά μπορούν να αφορούν εξίσου μικρούς παραγωγούς και οικογενειακές επιχειρήσεις, αρκεί να συνοδεύονται από σωστό σχεδιασμό και ολοκληρωμένες λύσεις, υποστήριξε ο ίδιος. Απαντώντας στο ερώτημα αν ένας μικρός παραγωγός μπορεί σήμερα να επωφεληθεί από τις δυνατότητες της πράσινης ενέργειας, ο κ. Ζαχαρής ήταν κατηγορηματικός. «Ναι, μπορεί. Μπορεί και ένας μικρός παραγωγός», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Το φωτοβολταϊκό από μόνο του δεν αρκεί
Όπως εξήγησε, η εμπειρία των τελευταίων ετών έδειξε ότι η εγκατάσταση ενός φωτοβολταϊκού συστήματος δεν αποτελεί από μόνη της ολοκληρωμένη λύση για τη μείωση του ενεργειακού κόστους και τη μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο ενεργειακό μοντέλο. Σύμφωνα με τον ίδιο, η μεγάλη ανάπτυξη των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας δημιούργησε νέες προκλήσεις, μεταξύ των οποίων και η αυξημένη πίεση στα δίκτυα ηλεκτρικής ενέργειας. «Το φωτοβολταϊκό από μόνο του δεν είναι η λύση», σημείωσε, υπογραμμίζοντας ότι απαιτούνται πιο ολοκληρωμένες προσεγγίσεις που συνδυάζουν διαφορετικά εργαλεία και τεχνολογίες.
Η ανάγκη για ολιστικό ενεργειακό σχεδιασμό
Ο κ. Ζαχαρής επανέλαβε ότι η επιτυχία της πράσινης μετάβασης, είτε για μια μεγάλη βιομηχανία είτε για μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, εξαρτάται πρωτίστως από τον σωστό ενεργειακό σχεδιασμό.
Όπως ανέφερε, οι επιχειρήσεις καλούνται να εξετάζουν συνολικά τις ενεργειακές τους ανάγκες, τις ώρες κατανάλωσης και τις διαθέσιμες τεχνολογικές επιλογές, προκειμένου να επιλέξουν τις κατάλληλες λύσεις. «Η πράσινη μετάβαση αφορά μεγάλη επιχείρηση είτε μικρή επιχείρηση. Θέλει σχεδιασμό», τόνισε.
Η αποθήκευση ενέργειας είναι το επόμενο βήμα
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στο ζήτημα της αποθήκευσης ενέργειας, το οποίο χαρακτήρισε κρίσιμο για την αποτελεσματική αξιοποίηση των ανανεώσιμων πηγών. Όπως εξήγησε, η πράσινη ενέργεια παράγεται συχνά σε χρονικές περιόδους που δεν συμπίπτουν με τις ανάγκες κατανάλωσης των επιχειρήσεων, γεγονός που καθιστά απαραίτητες τις τεχνολογίες αποθήκευσης.
«Χρειαζόμαστε λύσεις αποθήκευσης, είτε στο δίκτυο είτε πίσω από το δίκτυο, εντός των επιχειρήσεων, ώστε αυτή η πράσινη ενέργεια που παράγεται τα μεσημέρια να μην πετιέται και να μπορεί να χρησιμοποιείται το βράδυ», ανέφερε.
Ο ρόλος του φυσικού αερίου στη μεταβατική περίοδο
Παράλληλα, ο B2B Director της Protergia σημείωσε ότι μέχρι να ωριμάσουν πλήρως οι τεχνολογίες αποθήκευσης και να εξασφαλιστεί συνεχής διαθεσιμότητα πράσινης ενέργειας, το φυσικό αέριο θα εξακολουθήσει να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο ενεργειακό σύστημα.
Όπως είπε, οι μονάδες παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας με φυσικό αέριο παραμένουν αναγκαίες τόσο για τη σταθερότητα του συστήματος όσο και για την ασφάλεια εφοδιασμού. «Το καύσιμο μετάβασης προφανώς είναι το φυσικό αέριο», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Καταλήγοντας, ο κ. Ζαχαρής υποστήριξε ότι σήμερα υπάρχουν τόσο τα τεχνολογικά όσο και τα ενεργειακά εργαλεία που μπορούν να υποστηρίξουν επιχειρήσεις κάθε μεγέθους στη μετάβασή τους προς ένα πιο βιώσιμο ενεργειακό μοντέλο. «Με τον σωστό σχεδιασμό, τα εργαλεία υπάρχουν, τόσο τα τεχνολογικά προϊόντα όσο και τα ενεργειακά προϊόντα, προκειμένου να περάσει κανείς στην επόμενη μέρα της πράσινης μετάβασης», ανέφερε, υπογραμμίζοντας ότι η διαδικασία αυτή είναι σταδιακή και εξελικτική.
«Ένα τοπικό οικοσύστημα συνεργασίας θα κρατήσει τους νέους στην Ήπειρο»
Τη δημιουργία ενός τοπικού «hub» που θα φέρνει κοντά την επιχειρηματικότητα, τη χρηματοδότηση, την ακαδημαϊκή κοινότητα, την πολιτεία και τους νέους ανθρώπους πρότεινε ο Βαγγέλης Ζαχαρής, απαντώντας στο ερώτημα ποια παρέμβαση θα μπορούσε να βοηθήσει έναν νέο να παραμείνει και να δημιουργήσει στην Ήπειρο.
Όπως ανέφερε, το κρίσιμο στοιχείο είναι η προετοιμασία όλων των εμπλεκόμενων για τις απαιτήσεις της επόμενης ημέρας. «Όλοι αυτοί μαζί να κάτσουν και να ετοιμαστούν για την επόμενη μέρα», σημείωσε, υπογραμμίζοντας ότι η σύγχρονη γεωργία και κτηνοτροφία θα βασίζονται όλο και περισσότερο σε τεχνολογικά εργαλεία και καινοτόμες πρακτικές.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η συνεργασία και η ανταλλαγή γνώσης μπορούν να δημιουργήσουν τις προϋποθέσεις ώστε περισσότεροι νέοι να δραστηριοποιηθούν επιχειρηματικά στην περιοχή και να αξιοποιήσουν τα ποιοτικά προϊόντα της Ηπείρου στις ελληνικές και διεθνείς αγορές.
Ποιος είναι ο Βαγγέλης Ζαχαρής
O Ευάγγελος Ζαχαρής είναι Business to Business Director στην Protergia, με ευθύνη τη διαμόρφωση και υλοποίηση εμπορικών και λειτουργικών στρατηγικών στον τομέα της ενέργειας.
Διαθέτει πολυετή εμπειρία στον σχεδιασμό και την εμπορευματοποίηση ενεργειακών λύσεων, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να βελτιστοποιήσουν τη χρήση της ενέργειας, να μειώσουν το κόστος και ανθρακικό τους αποτύπωμα και να ξεκλειδώσουν νέες ροές αξίας αξιοποιώντας τεχνολογία, καινοτομία και εξειδικευμένες υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας.
Είναι κάτοχος ΒSc in Physics από το Πανεπιστήμιο Πατρών, MSc in Energy από το Heriot-Watt University και PhD in Electrical Engineering από το Aston University.
