Αδιαμφισβήτητα η πιο δημοφιλής πηγή ζωικής πρωτεΐνης της ξηράς και της θάλασσας, είναι το κοτόπουλο και το ψάρι, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, με ελάχιστα λιπαρά και καθόλου υδατάνθρακες.