Η τάρτα είναι ένα κλασικό κέρασμα, ενώ ένα κομμάτι της αποτελεί και ένα χορταστικό σνακ. Εδώ φτιάχνουμε μία πολύ νόστιμη συνταγή με προϊόντα Arla.
Υλικά
- 1 συσκευασία ζύμη κουρού
- 250 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
- 100 ml Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης
- 50 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο
- 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 20 ml ε.π. ελαιόλαδο
- 30 γρ. Lurpak Soft ανάλατο για το άλειμμα του σκεύους
- 1 κομμάτι πράσο 10 εκ. ύψος (προαιρετικά)
- λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για 4 άτομα
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.
Βήμα 2
Αν το χρησιμοποιήσουμε, κόβουμε το πράσο στη μέση κατά μήκος. Το ξεχωρίζουμε σε φύλλα. Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιερώνουμε ελαφρά και τα ψήνουμε στους 170ºC για 30΄. Τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3
Αλείφουμε μια ταρτιέρα με Lurpak Soft και στρώνουμε τη ζύμη κουρού. Τρυπάμε τη βάση με ένα πιρούνι και στρώνουμε μια λαδόκολλα με όσπρια ή ρύζι για βάρος. Προψήνουμε για 15΄. Αφαιρούμε το βάρος και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 8΄-10΄μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, την Arla Κρέμα Γάλακτος και το Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί μέχρι να έχουμε ένα λείο, κρεμώδες μείγμα.
Βήμα 5
Απλώνουμε την κρέμα στη βάση της τάρτας και τοποθετούμε γύρω γύρω τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Στο κέντρο τοποθετούμε ακτινωτά τα πράσα αν τα χρησιμοποιήσουμε. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια της τάρτας με ελαιόλαδο.
Βήμα 6
Ψήνουμε για 20΄-25΄μέχρι να σταθεροποιηθεί η γέμιση και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η ζύμη.
Βήμα 7
Αφήνουμε την τάρτα εκτός φούρνου να σταθεί για 10΄ πριν τη μεταφέρουμε σε τάπερ.
