Home | cantinamag.gr

μενού

ΜΕΝΟΥ

Το μενού του φοιτητή: Απλές ιδέες για κάθε μέρα της εβδομάδας με λιγότερα από 3€/γεύμα

Italian,Pasta,Cannelloni,O,Lasagna,With,Meat,Sauce

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Κανελόνια: 10 λαχταριστές συνταγές με τα αγαπημένα ζυμαρικά

κεφτεδάκια

CUCINA CARUSO

Κεφτεδάκια, μπιφτέκια και σουτζουκάκια: Ο σωστός κιμάς και οι ιδιαιτερότητες κάθε συνταγής

batard1-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Batard ή αλλιώς δυο Glorious Bastards αρτοποιούν στο Παγκράτι

Egg,Minimal,Photography,In,Two,Colours,Background.

ΘΕΜΑΤΑ

Γαστρονομικές Τάσεις 2026: Η τεχνολογική μεταμόρφωση της κουζίνας

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

chicken-pie-pot

Η κοτόπιτα του Tashas Café Classics Cookbook

ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

patates-giaxni-anoigma

Πατάτες γιαχνί με πράσα και σέσκουλα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

mpakaliaros_bianko_anoigma

Μπακαλιάρος μπιάνκο

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

giouvetsi_thalassina_anoigma

Γιουβετσάκι με ανάμεικτα θαλασσινά και χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

salata_ntomatinia_kolokythosporos_anoigma

Σαλάτα με ντοματίνια, κολοκυθόσπορο και κρητική μυζήθρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

roxakia_anoigma

Τα ροξάκια του Θερμαϊκού

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

φάβα

Φάβα: Πώς να τη μαγειρέψετε νόστιμη και βελούδινη – Ο πλήρης οδηγός

ταψί

Κάνουμε το παλιό ταψί σαν καινούργιο – Χωρίς κόπο και επίπονο τρίψιμο

363X234_75

Πώς βοηθούν τα κουφώματα αλουμινίου στην εξοικονόμηση ενέργειας

Overnight,Cheesecake,Oatmeal.,Cheesecake,Morning,Breakfast,Layered,Parfafait,Dessert,With

Overnight Oats: Ένα αλλιώτικο cheesecake για πρωινό με 15γρ. πρωτεΐνη

Boiling,Wheat,Rice,(,Khao,Sa,Lee),In,Culture,Market

Κολυβόζουμο: 6 zero waste ιδέες για να μην το πετάμε

filtroaporofitira-kentriki

Πώς να καθαρίσετε το φίλτρο απορροφητήρα χωρίς τρίψιμο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Pumpkin,Pie,-,Pumpkin,Cake

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γλυκιά κολοκυθόπιτα

κιμάς

FOOD SCIENCE

Τι εννοείς ο κιμάς δεν μπαίνει στην κατάψυξη – Ένας τεχνολόγος τροφίμων εξηγεί τι ισχύει

Tradition,Italian,Layered,Dessert,Tiramisu,With,Mascarpone,Cream,And,Ladyfingers

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο τιραμισού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

chiotis12

Από τα βαπόρια στο καφενείο – Η ιστορία του κ. Πάσσα στη Λαγκάδα Χίου

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Sheets,Of,Traditional,Turkish,Thin,Lavash,Bread,On,A,Wooden

Γιουφκά (ή yufka): Το φύλλο ζύμης από τα βάθη της Ανατολής – Πώς μαγειρεύεται και πού το βρίσκουμε

Prickly,Pear,On,The,Italian,Coastline,In,Apulia.

Φραγκόσυκα: Τα οφέλη τους, πώς τα καθαρίζουμε και πώς τα καταναλώνουμε

Homemade,Black,Elderberry,Syrup,In,Glass,Jar,And,Bunches,Of

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

meze_rodos_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Cesar Meze Bar: Η πιο γευστική ταράτσα της Ρόδου

elemes-crete-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Elemes Cretan Cuisine – Η προβολή της κρητικής κουζίνας στο σήμερα

Vertigo-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Αθήνα και ταράτσα: 9 προτάσεις για ειδικές περιστάσεις

Greek,Food.,Gyros,Souvlaki,Wrapped,In,A,Pita,Bread,On

ΕΞΟΔΟΣ

10 old school σουβλατζίδικα που αγαπάμε στην Αθήνα

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

avlibahrain108719

ΘΕΜΑΤΑ

Tashas Group: Η παγκόσμια δύναμη της φιλοξενίας με ελληνικές ρίζες

Hot,French,Sandwich,For,Breakfast.,Croque,Madame,Sandwich.,Bechamel,Sauce.

ΘΕΜΑΤΑ

Croque Madame ή Croque Monsieur; Οι διαφορές και ποιος έχει τον πρώτο λόγο στο σάντουιτς

Greek,Christmas,Traditional,”diples”,Fries,With,Honey,Syrup,And,Nuts

ΘΕΜΑΤΑ

Δίπλες: Όπου γάμος και χαρά ένα παραδοσιακό γλυκό με συμβολισμούς

Mediterranean,Lunch,With,The,Sea,In,The,Background

ΘΕΜΑΤΑ

Πρέβεζα, Πάργα, Σύβοτα: Και βουνό και θάλασσα στην κουζίνα της Ηπείρου

Πάμε στην αγορά

Natural,,Organic,Raisins,On,A,Wooden,Background

Κορινθιακή Σταφίδα: Ξαναβάζουμε στο τραπέζι μας το ελληνικό superfood – Πού θα τη βρείτε

Close,Up,Image,Female,Hands,Typing,On,Laptop,Keyboard.,Businesswoman

Πόσα ξοδεύω για φαγητό: Βάσω, 52 ετών, τραπεζική υπάλληλος με μηνιαίο εισόδημα 1.700€

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε ομελέτα

Sfouggato-anoigma

Σφουγγάτο µε κολοκύθι, πατάτες και µυρωδικά

Fritata

Φριτάτα με ζυμαρικά, φέτα και γραβιέρα

Spanish,Potato,Omelet,Called,Tortilla,De,Patatas,On,A,Rustic

Ομελέτα με πατάτες α λα ισπανικά

Viral

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

vibo_fest_anoigma

ViBo Harvest Festival: Η μαγεία του τρύγου ζωντανεύει στον Πειραιά

Great Greek Wines

Great Greek Wines: Η ιστορία πίσω από έναν μεγάλο διαγωνισμό χωρίς μετάλλια και η σημασία για το ελληνικό κρασί

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ