Ο Frankie Solarik έχει χαρακτηριστεί ως ένας από τους πιο ευρηματικούς bartenders παγκοσμίως με cocktails που το λιγότερο που μπορούμε να τα αποκαλέσουμε είναι εντυπωσιακά.
Η τέχνη του bartending δεν είναι απλή υπόθεση και οι επαγγελματίες του χώρου τα τελευταία χρόνια εξελίσσονται παρουσιάζοντας απίστευτες δημιουργίες που όχι μόνο συνδυάζουν εύστοχα ποτά και αποστάγματα με αρωματικά αλλά είναι πραγματικά χάρμα οφθαλμών. Στο BarChef στο Τορόντο ο Frankie Solarik δίνει την ευκαιρία στους θαμώνες να γνωρίσουν την εμπειρία του κοκτέιλ σε μία από τις πιο δημιουργικές της εκδοχές. Στόχος του είναι να διηγηθεί μια ιστορία μέσα από γεύσεις και αρώματα που προβάλλει με όμορφες παρουσιάσεις που «μεταφέρουν» τους θαμώνες σε έναν διαφορετικό «μικρόκοσμο». Η τελευταία του πρόταση έχει κεντρική θεματική το δάσος και με τα αρώματα που χρησιμοποιεί και είναι όντως αντιπροσωπευτική της «νέας γενιάς» των κοκτέιλ.
Δείτε το παρακάτω video και θα καταλάβετε τι εννοούμε.
Το άρθρο της εβδομάδας
