Ένας Αυστραλός αρτοποιός αποκάλυψε ένα ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που, όπως λέει, απογειώνει τα brownies.
Συγκεκριμένα, ο Μόργκαν Χίπγουορθ από τη Μελβούρνη χρησιμοποίησε Vegemite και «συγκλόνισε» το TikTok. Όπως ισχυρίζεται, το Vegemite ενισχύει τη γεύση και τη γλυκύτητα των συστατικών των brownies. Αρχικά, να πούμε πως το Vegemite είναι ένα παχύρευστο σκούρο καφέ άλειμμα το οποίο φτιάχνεται από εκχύλισμα μαγιάς και από την προσθήκη μπαχαρικών, λαχανικών και καρυκευμάτων. Μάλιστα, χρησιμοποιείται κατα κόρον στην Αυστραλία, αλλά και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Στο βίντεο του TikTok, που ο Μόργκαν εκτελεί τη συνταγή, αρχικά ξεκινάει προσθέτοντας το κακάο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και τα ανακατεύει. Στη συνέχεια προσθέτει το Vegemite και ψήνει στους 180°C για μισή ώρα. Έπειτα κόβει σε μεγάλα τετράγωνα το γλυκό και πασπαλίζει με άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα.
@morganhipworthI’ll be a Happy Little Vegemite all day everyday with these brownies 🤤 ##adtok ##tiktokremake @TikTok For Business ##ad ##vegemite ##tasteslikeaustralia♬ original sound – Morgan Hipworth
Το βίντεο έχει παρακολουθηθεί πάνω από ένα εκατομμύριο φορές και πολλοί από τους χρήστες έχουν τις ενστάσεις τους για το ιδιαίτερο συστατικό. «Αυτό δεν φαίνεται και πολύ σωστό» έγραψε κάποιος, ενώ άλλοι είπαν ότι η προσθήκη του Vegemite είναι το απόλυτο «έγκλημα». Ωστόσο, κάποιοι ήταν πιο ανοιχτόμυαλοι: «Μπορεί να είναι η τέλεια προσθήκη, αφού δεν έχει βάλει αλάτι». Κάποιος άλλος είπε ότι: «Το αλάτι και η σοκολάτα είναι ο τέλειος συνδυασμός».
Δείτε επίσης:
Είναι το άλειμμα από εκχύλισμα μαγιάς το καλύτερο αγχολυτικό;
Brownies (μπράουνις): Τα 8 λάθη που μπορεί να τα καταστρέψουν
Brownies: Το top 10 της σοκολατένιας απόλαυσης
