Θα μπορούσαμε πέρα από σεφ να τον αποκαλέσουμε και καλλιτέχνη, καθώς μπορεί και μεταμορφώνει φρούτα και λαχανικά σε εντυπωσιακά έργα τέχνης, χρησιμοποιώντας μία εξειδικευμένη τεχνική σκαλίσματος που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Ο λόγος για τον 27χρονο σεφ Λι Μιάν από το Τενγκντού της Κίνας. Ο Λι Μιάν σκαλίζει τα φρούτα, χρησιμοποιώντας 10 διαφορετικά εργαλεία. Το αποτέλεσμα που προσφέρει είναι ξεχωριστό, καθώς μπορεί να μετατρέψει ένα απλό καρπούζι σε φωτιστικό! Η τέχνη της γλυπτικής φρούτων προέρχεται από την Ταϊλάνδη, με το σκάλισμα του καρπουζιού να χρονολογείται πίσω στον 14ο αιώνα και πρόκειται για μια τεχνική που προοριζόταν μόνο για βασιλικά φαγητά. Ο Λι παρουσιάζει στα social media τα δικά του μαθήματα σκαλίσματος φρούτων με πάνω από 200.000 ακόλουθους.
Βέβαια, η τέχνη πολλές φορές έχει συναντήσει το φαγητό δείτε για παράδειγμα τις «κεντητές» τούρτες, όπως και τα cookies, που είναι σαν έργα τέχνης! Δε θα μπορούσαμε να αφήσουμε εκτός τις Σοκολάτες,πραγματικά έργα τέχνης. ‘Ορεξη για δημιουργία να υπάρχει και τα πάντα γίνονται.
