Ουσιαστικά πρόκειται για μια ξεσκέπαστη γλυκιά και μοσχομυριστή πιτούλα που έχει βάση από τραγανό φύλλο σφολιάτας και γέμιση από δύο διαφορετικά κρεμώδη τυριά και ζουμερά βερίκοκα.