CANTINA ACADEMY
4ο Cantina Academy: Η γαστρονομία ως αναπτυξιακό εργαλείο με οδηγό την εκπαίδευση
Αν τα δύο προηγούμενα πάνελ του 4ου Cantina Academy κινήθηκαν γύρω από την παραγωγή και την αγορά, το τρίτο έβαλε στο τραπέζι τον πιο μακροπρόθεσμο παράγοντα: την εκπαίδευση. Υπό τον συντονισμό της Γεωργίας Σαδανά, δημοσιογράφου στο Πρώτο Θέμα, η συζήτηση εστίασε στο πώς η γνώση, η τεχνολογία και η τουριστική εμπειρία μπορούν να μετατρέψουν τη […]
