Μια συνταγή με ρίζες από την ανατολική Μεσόγειο που ζωντανεύει τη γεύση του κρέατος με το έντονο άρωμα των μπαχαρικών και του κόκκινου κρασιού στην ντοματένια σάλτσα. Οι Τούρκοι ονομάζουν σουτζουκάκια το φαγητό «Ιζμίρ κιοφτέ», που σημαίνει «οι κεφτέδες της Σμύρνης».