search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Σουπιές

soupies xorta ska1

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς καθαρίζουμε σουπιές και καλαμάρια

Αν αναζητήσουμε την εύκολη λύση, μπορούμε να βρούμε και τα δύο αυτά είδη θαλασσινών καθαρισμένα και φιλεταρισμένα. Αν τα αγοράσουμε φρέσκα, τα καθαρίζουμε εύκολα και με προσοχή ως εξής:
SOYPIES-GIAXNI-ME-SPANAKI

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σουπιές γιαχνί με σπανάκι
garides

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

5 χρυσοί -και απαράβατοι- κανόνες για τα θαλασσινά
soupies-mageiremenes-sto-melani-tous

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σουπιές μαγειρεμένες στο μελάνι τους με μάραθο και σκόρδο
argoura-anoigma

ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (ΑΛΜΥΡΑ)

Σουπιές στη σχάρα με αμπελοβλάσταρα και σάλτσα από φρέσκα ρεβίθια

Μια ξεχωριστή συνταγή από τον Νίκο Μιχαήλ, σεφ και ιδιοκτήτη της Ψαροταβέρνας Άργουρα, στις Τζιτζιφιές.

thalassina

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μικρά μυστικά για το μαγείρεμα των θαλασσινών
fava

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Φάβα με σουπιές
agginares-me-soupies

LIGHT, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Αγκινάρες αλά πολίτα με σουπιές
olive syntages 068

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Αγκινάρες με σουπιές και μάραθο
SOYPIES_slider

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές
soupia me spanaki IMG_0982_slider

LIGHT, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σουπιές με σπανάκι
salata sote soupies nik.1

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ

Σαλάτα με σοτέ σουπιές, καρύδια και βινεγκρέτ μουστάρδας
soupies xorta ska1

LIGHT, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σουπιές με χόρτα και λευκό κρασί