Μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστό, αλλά το ρύζι θεωρείται από τις πιο δυνατές ελληνικές καλλιέργειες, αφού παράγονται 250 χιλιάδες τόνοι ετησίως, διπλάσιοι της εγχώριας κατανάλωσης.
