Στην ουσία πρόκειται για ένα πλήρες χορταστικό γεύμα, στο οποίο συνυπάρχουν αρμονικά όσπρια, σπανάκι και αρωματικά. Για να κάνετε τη σαλάτα ακόμα πιο λαχταριστή, θα τη σερβίρετε με χταποδάκια σε πικάντικη σάλτσα SAFCOL.