Για κάποιους είναι μια τάση της εποχής, για άλλους πάλι αποτελεί μια συνειδητή επιλογή με σεβασμό στο περιβάλλον και στις αρχές της βιωσιμότητας. Είναι η χορτοφαγία η λύση ενάντια στην κλιματική αλλαγή;