Τα φασολάκια είναι "φορτωμένα" με θρεπτικά συστατικά. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α, φυτικών ινών και σιδήρου και πολλών ακόμα. Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ που είναι αναγκαία για τη διατήρηση της κατάλληλης πυκνότητας των οστών και την πήξη του αίματος.
