Το σοφρίτο είναι από τα πιο διάσημα πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας. Ζουμερό μοχαράκι σιγομαγειρεμένο με μπόλικο σκόρδο και μαϊντανό, με ωραία χυλωμένη σάλτσα, σερβίρεται ιδανικά με μια δροσερή σαλάτα, πουρέ ή γαρνιτούρα της επιλογής σας.
