H μελόπιτα είναι από τα πιο διάσημα πασχαλινά γλυκά των Κυκλάδων. Στη Μύκονο γίνεται με φρέσκια τυροβολιά κλεισμένη μέσα σε δύο φύλλα ζύμης, που περιχύνονται με θυμαρίσιο μέλι, ενώ πίσω από τη διακόσμησή της, κρύβεται μια ολόκληρη τέχνη..