Το δημοφιλές στην παγκόσμια γαστρονομική κοινότητα συνέδριο «Madrid Fusion» επιστρέφει για 16η χρονιά και φέτος πραγματοποιείται από 22 έως 24 Ιανουαρίου με κεντρικό τίτλο «Η τέταρτη γενιά: Αυτοί που τους ανήκει το μέλλον της γαστρονομίας».