Χαρακτηριστικά πιάτα της κουζίνας της χώρας μας -και της μεσογειακής διατροφής γενικότερα- με βάση τα λαχανικά, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλλά και -πολύ συχνά- την ντομάτα.
