Ελληνική κουζίνα χωρίς κοκκινιστό δεν γίνεται. Χειμώνα-καλοκαίρι. Και κοκκινιστό ίσον ζουμερή, κατακόκκινη τομάτα. Ναι, τη σερραϊκή τομάτα ΓΚΡΕΚΑ εννοούμε!