Με πάνω από 40 χρόνια πείρα στο άνοιγμα φύλλου και τη δεύτερη και τρίτη γενιά στο τιμόνι, η Ζύμη Παππά έχει εξελιχθεί σε ένα σύγχρονο εργαστήριο με μεγάλη γκάμα σε νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης, όπως έτοιμα φύλλα και πολλές πίτες και πιτάκια, αλμυρά αλλά και γλυκά.