Ένας ονειρεμένος μοντέρνος ελληνικός μεζές με σαγανάκι φέτας σε φύλλο που το γλυκό, φίνο ελληνικό μέλι κοντράρει την γευστική αυθάδεια της φέτας. Συγχρόνως απολαμβάνετε και ένα παιχνίδι υφών, απ’ τη μαλακωμένη κρεμώδη φέτα, το τραγανό φύλλο και το κολλώδες παχύρρευστο μέλι. Αριστούργημα με ελάχιστα υλικά. Η προεργασία πρέπει να γίνει νωρίτερα, αλλά το τηγάνισμα γίνεται τελευταία στιγμή.