Σήμερα λοιπόν, με τα αστέρια να φωτίζουν τον ουρανό του Delta, το αφήγημα συνεχίζεται, με νέες γευστικές προτάσεις που ακολουθούν ιδιαίτερα γαστρονομικά μονοπάτια, συνδεδεμένα με τη φύση.