CUCINA CARUSO
Μπαρμπούνια, οι βασιλιάδες του τηγανιού: πώς τα επιλέγουμε και πώς τα μαγειρεύουμε (+συνταγές)
Ίσως τα πιο χαρακτηριστικά ψάρια της ελληνικής θάλασσας, τα μπαρμπούνια κι οι κουτσομούρες είναι οι βασιλιάδες του τηγανιού και της ψαροταβέρνας