Στην Ελλάδα το σιγομαγειρεμένο φαγητό της κατσαρόλας παραμένει πάντα σταθερή αξία και συνεπώς δεν μπορεί να λείπει από τον γαστρονομικό χαρακτήρα της πρωτεύουσας.
