Διάσημη στην Ιταλία, ιδιαίτερα όμως προσφιλής και στην Ελλάδα, η φοκάτσια με την τραγανή της κρούστα και την αφράτη ψίχα, φιγουράρει στις βιτρίνες φούρνων, deli shops και μπραντσάδικων, δίνοντας αφορμές για all day χορταστικά τσιμπολογήματα στο δρόμο.
