Στην πιο υγιεινή εκδοχή τους, τα wraps φτιάχνονται με φύλλα μαρουλιού αντί για κάποια πίτα και είναι εξίσου απολαυστικά. Αυτή η συνταγή είναι και ένας πολύ καλός τρόπος για να φάνε τα παιδιά λαχανικά, που προσθέτετε ψιλοκομμένα μέσα στον κιμά.
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κιμά και τον μαγειρεύετε μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτετε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό και αφήνετε να μαγειρευτεί για μισή ώρα.
Ρίχνετε τις πιπεριές και το καρότο και αφήνετε τον κιμά να μαγειρευτεί για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά. Μόλις ο κιμάς είναι έτοιμος, τον κατεβάζετε από τη φωτιά και τον αφήνετε να κρυώσει.
Γεμίζετε τα φύλλα μαρουλιού με τον κιμά, προσθέτετε τριμμένο τυρί, διπλώνετε και απολαμβάνετε.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κιμά και τον μαγειρεύετε μέχρι να πάρει χρώμα.
Βήμα 2
Προσθέτετε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό και αφήνετε να μαγειρευτεί για μισή ώρα.
Βήμα 3
Ρίχνετε τις πιπεριές και το καρότο και αφήνετε τον κιμά να μαγειρευτεί για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά. Μόλις ο κιμάς είναι έτοιμος, τον κατεβάζετε από τη φωτιά και τον αφήνετε να κρυώσει.
Βήμα 4
Γεμίζετε τα φύλλα μαρουλιού με τον κιμά, προσθέτετε τριμμένο τυρί, διπλώνετε και απολαμβάνετε.
