ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε δόσεις στο μισό ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα και το βγάζουμε σε μια πιατέλα.
ΒΗΜΑ 2
Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια για 5'-6'. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για 1'.
ΒΗΜΑ 3
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον πελτέ, την τριμμένη ντομάτα, τα ντοματίνια, την πάπρικα, το κύμινο, το μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι και το ζεστό νερό.
ΒΗΜΑ 4
Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20'-25' μέχρι να δέσει η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 5
Συνοδεύουμε αν θέλουμε με ρύζι.
Συνταγές: Εύα Μονοχάρη
Styling: Τζανής Σιφναίος
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφίες: Lambros Mentzos Photography
