Ένας νόστιμος και ιδιαίτερος τρόπος για να απολαύσεις το θρεπτικό ταχίνι και τις γευστικές του χάρες. Επιλέγουμε Κους Κους ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ για τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.
Υλικά
- 1 νεροπότηρο Κους Κους ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
- 1 νεροπότηρο ταχίνι
- 6 κουτ. σούπας σουσάμι
- 4 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών
- χυμό από 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ζωμό λαχανικών και βράζετε το κουσκουσάκι για 15 λεπτά περίπου.Βήμα 2
Μόλις μαγειρευτεί και φουσκώσει αδειάζετε μέσα το ταχίνι και ανακατεύετε καλά. Συνεχίζετε το βράσιμο για 5 λεπτά επιπλέον. Προσθέτετε αλάτι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε ξανά και διατηρείτε τη σούπα ζεστή.Βήμα 3
Σε ένα σαγανάκι ρίχνετε το σουσάμι και το καβουρδίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Όταν είστε έτοιμοι, μοιράζετε την ταχινόσουπα στα πιάτα και πασπαλίζετε από πάνω με καβουρδισμένο σουσάμι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb
