Σουβλάκια με θαλασσινό άρωμα και εξωτική γεύση από τη νόστιμη σάλτσα μάνγκο. Ένα ξεχωριστό ορεκτικό που συνοδεύει εξαιρετικά τη μπίρα.
Κόβετε την κάθε φέτα προσούτο στη μέση. Διπλώνετε τις γαρίδες σε μισοφέγγαρο και τις τυλίγετε με ένα κομμάτι προσούτο.
Περνάτε τέσσερις γαρίδες σε κάθε ξυλάκι για σουβλάκι. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο, μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το προσούτο.
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά, δοκιμάζετε και διορθώνετε τη γεύση όπως σας αρέσει.
Σερβίρετε τα σουβλάκια γαρίδας συνοδεύοντας με τη σάλτσα μάνγκο.
Διαδικασία
Βήμα 1
Κόβετε την κάθε φέτα προσούτο στη μέση. Διπλώνετε τις γαρίδες σε μισοφέγγαρο και τις τυλίγετε με ένα κομμάτι προσούτο.
Βήμα 2
Περνάτε τέσσερις γαρίδες σε κάθε ξυλάκι για σουβλάκι. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο, μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το προσούτο.
Βήμα 3
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά, δοκιμάζετε και διορθώνετε τη γεύση όπως σας αρέσει.
Βήμα 4
Σερβίρετε τα σουβλάκια γαρίδας συνοδεύοντας με τη σάλτσα μάνγκο.
