Ψηφίζουμε λαχταριστά cupcakes με πλούσια βουτυρόκρεμα και τα Χριστούγεννα! Φτιαγμένα με Μίγμα για Κέικ Σοκολάτα ΟΜΙΚΡΟΝ, είναι απλά ακαταμάχητα.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC και τοποθετείτε χάρτινες θήκες για cupcakes μέσα σε 2 ειδικά ταψάκια με δώδεκα υποδοχές για cupcakes.
Σε μπολ αδειάζετε το περιεχόμενο του πακέτου Μίγμα για Κέικ Σοκολάτα ΟΜΙΚΡΟΝ, προσθέτετε τα αβγά, το ηλιέλαιο και το νερό και ανακατεύετε καλά με σύρμα ζαχαροπλαστικής ή στο μίξερ σε αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Μοιράζετε το μίγμα στα ταψάκια και ψήνετε στο φούργο για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν. Ξεφουρνίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν καλά.
Για τη βουτυρόκρεμα: Στο μίξερ με το φτερό χτυπάτε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν, για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε λίγο την ταχύτητα και ρίχνετε το γάλα. Συνεχίζετε το χτύπημα για 10 λεπτά ακόμα.
Μεταφέρετε το μίγμα σε σακούλας ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε τα cupcakes. Πασπαλίζετε με χρωματιστή τρούφα ζαχαροπλαστικής και σερβίρετε.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC και τοποθετείτε χάρτινες θήκες για cupcakes μέσα σε 2 ειδικά ταψάκια με δώδεκα υποδοχές για cupcakes.
Βήμα 2
Σε μπολ αδειάζετε το περιεχόμενο του πακέτου Μίγμα για Κέικ Σοκολάτα ΟΜΙΚΡΟΝ, προσθέτετε τα αβγά, το ηλιέλαιο και το νερό και ανακατεύετε καλά με σύρμα ζαχαροπλαστικής ή στο μίξερ σε αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Βήμα 3
Μοιράζετε το μίγμα στα ταψάκια και ψήνετε στο φούργο για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν. Ξεφουρνίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν καλά.
Βήμα 4
Για τη βουτυρόκρεμα: Στο μίξερ με το φτερό χτυπάτε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν, για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε λίγο την ταχύτητα και ρίχνετε το γάλα. Συνεχίζετε το χτύπημα για 10 λεπτά ακόμα.
Βήμα 5
Μεταφέρετε το μίγμα σε σακούλας ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε τα cupcakes. Πασπαλίζετε με χρωματιστή τρούφα ζαχαροπλαστικής και σερβίρετε.
