Αυτό το σάντουιτς με αυγό στη μέση δεν είναι μόνο για το διάλειμμα στο σχολείο, αλλά ιδανικό και για τα Σαββατοκύριακα. Ο συνδυασμός του αυγού με αβοκάντο και Βούτυρο Lurpak το κάνουν έξτρα θρεπτικό!
Αλείφουμε τις 4 φέτες ψωμιού με 4 κουτ. σούπας
Lurpak Soft (ανάλατο)
και από τις δύο πλευρές και τις σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι
μέχρι να ροδίσουν ωραία. Τις διατηρούμε ζεστές σε φούρνο με χαμηλή θερμοκρασία.
Στις υπόλοιπες 4 φέτες ψωμιού κάνουμε μια τρύπα στη μέση αφαιρώντας την ψίχα. Λιώνουμε 2 κουτ. σούπας βούτυρο στο τηγάνι
και ψήνουμε τις φέτες από τη μία πλευρά στο αντικολλητικό τηγάνι.
Τις αναποδογυρίζουμε και μέσα στην τρύπα σπάμε από ένα μικρό αυγό. Κλείνουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι
να σφίξει το ασπράδι.
Για να σερβίρουμε, αλείφουμε τις ολόκληρες φέτες ψωμιού που έχουμε στον φούρνο με
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, κατόπιν με μαρμελάδα ντομάτας και λιωμένο αβοκάντο, κλείνουμε σε σάντουιτς με τις φέτες με το αυγό και σερβίρουμε αμέσως.
Διαδικασία
Βήμα 1
Αλείφουμε τις 4 φέτες ψωμιού με 4 κουτ. σούπας
Lurpak Soft (ανάλατο)
και από τις δύο πλευρές και τις σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι
μέχρι να ροδίσουν ωραία. Τις διατηρούμε ζεστές σε φούρνο με χαμηλή θερμοκρασία.
Βήμα 2
Στις υπόλοιπες 4 φέτες ψωμιού κάνουμε μια τρύπα στη μέση αφαιρώντας την ψίχα. Λιώνουμε 2 κουτ. σούπας βούτυρο στο τηγάνι
και ψήνουμε τις φέτες από τη μία πλευρά στο αντικολλητικό τηγάνι.
Βήμα 3
Τις αναποδογυρίζουμε και μέσα στην τρύπα σπάμε από ένα μικρό αυγό. Κλείνουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι
να σφίξει το ασπράδι.
Βήμα 4
Για να σερβίρουμε, αλείφουμε τις ολόκληρες φέτες ψωμιού που έχουμε στον φούρνο με
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, κατόπιν με μαρμελάδα ντομάτας και λιωμένο αβοκάντο, κλείνουμε σε σάντουιτς με τις φέτες με το αυγό και σερβίρουμε αμέσως.
