search icon
close icon
burger menu icon
close icon
shutterstock_251235181

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

clock icon
0'

Σαλάτα με ρεβίθια, ρόκα και ρόδι

CANTINA TEAM

Υλικά

  • 100γρ. Ρεβίθια Χοντρά ΟMΟΣΠΟΝΔΙΑ, μουλιασμένα αποβραδίς
  • 2 χούφτες ροκίνι
  • ½ φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
  • 15-20 ρόγες σταφύλι κομμένες στη μέση
  • 1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια
  • σπόρους από μισό ρόδι
  • αλάτι

    • Για τη σος

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι

Μια σαλάτα- πανδαισία που τρώγεται και σαν κυρίως πιάτο, γεμάτη ενέργεια, χάρη στα Ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, που περιέχει.

Βράζετε τα ρεβίθια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε.
Σε μια ρηχή σαλατιέρα ρίχνετε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, τα σταφύλια, τους σπόρους του ροδιού, το ροκίνι και λίγο αλάτι και ανακατεύετε απαλά.
Χτυπάτε καλά σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά της σος, περιχύνετε και ανακατεύετε πολύ καλά στη σαλάτα. Πασπαλίζετε με το καρύδι και σερβίρετε.

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζετε τα ρεβίθια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε.

Βήμα 2

Σε μια ρηχή σαλατιέρα ρίχνετε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, τα σταφύλια, τους σπόρους του ροδιού, το ροκίνι και λίγο αλάτι και ανακατεύετε απαλά.

Βήμα 3

Χτυπάτε καλά σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά της σος, περιχύνετε και ανακατεύετε πολύ καλά στη σαλάτα. Πασπαλίζετε με το καρύδι και σερβίρετε.

Περισσότερα

Xadres_Laderes_Evagelou

ΘΕΜΑΤΑ

14 λαδερά και όσπρια για τη νηστεία του Τιμίου Σταυρού

Caprese,Salad,-,Cherry,Tomatoes,,Fresh,Basil,Leaves,And,Burrata

ΘΕΜΑΤΑ

Καπρέζε: Τα μυστικά και η συνταγή για την πιο καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα

Sofegada_mikri

VIRAL

Όσπρια ή λαδερά; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Cantina;

salata-me-kimoa

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

4 υλικά για να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη σαλάτα σας (+συνταγές)