ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Dressing: Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά με ραβδομπλέντερ. Το αραιώνουμε με 4-5 κουτ. σούπας νερό αν χρειαστεί, χτυπάμε ξανά, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, δηλαδή με επιπλέον αλάτι, πιπέρι, μέλι κ.λπ.
ΒΗΜΑ 2
Σαλάτα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα και τριμμένα
λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με τον χυμό πορτοκάλι και το ελαιόλαδο.
ΒΗΜΑ 3
Τοποθετούμε τη σαλάτα σε σαλατιέρα, προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια, τα φρούτα, και περιχύνουμε με κουταλιές από το dressing, ενώ το υπόλοιπο το
σερβίρουμε πλάι στη σαλάτα.
Φωτογραφίες - Food styling: Εύα Μονοχάρη
