Ένα πανεύκολο γλυκό με μπανάνες και καστανή ζάχαρη, σβησμένες με ρούμι, που ψήνονται και σερβίρονται πάνω σε πίτα.
Υλικά
- 4 πίτες για σουβλάκι
- 4 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο λιωμένο
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 4 κουτ. γλυκού κακάο σε σκόνη
- 200γρ. καρύδια
- 4 μπανάνες άγουρες
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
- 1 ποτηράκι του κρασιού ρούμι
- 2 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
Για τις μπανάνες
Διαδικασία
Βήμα 1
Ετοιμάζετε τις μπανάνες: Τις ξεφλουδίζετε και σε ένα τηγάνι τις σοτάρετε με το φρέσκο βούτυρο και από τις δυο πλευρές. Τις πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη και σβήνετε με το ρούμι. Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το ρούμι.
Βήμα 2
Παίρνετε τις πίτες και τις αλείφετε με το λιωμένο βούτυρο. Τις περιχύνετε με το ζαχαρούχο γάλα. Πασπαλίζετε κάθε πίτα με ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Ρίχνετε από πάνω τα καρύδια και κόβετε τις ψημένες μπανάνες κατά μήκος. Σε κάθε πίτα βάζετε από μισή μπανάνα αντικριστά.
Βήμα 3
Βάζετε τις πιτούλες στο φούρνο και τις ψήνετε για 10 λεπτά στους 160οC. Σερβίρετε στα πιάτα συνοδεύοντάς τις με ένα σφηνάκι παγωμένο ρούμι.
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Olivia Webb & Ματίνα Πετρούτσα
