Στην Άπω Ανατολή και ειδικά στην Ταϊλάνδη η έννοια «γλυκό» δεν υπάρχει. Και γιατί να υπάρχει άλλωστε, αφού έχουν τόσο νόστιμα και γλυκά φρούτα που τους δίνουν μεγάλη απόλαυση! Εδώ προτείνω ένα συνδυασμό της ανατολίτικης απλότητας με τεχνικές του δυτικού κόσμου.
